A nyári hónapok a szabadtéri összejövetelek, családi ünnepségek, céges rendezvények és baráti találkozók időszakát jelentik. A kellemes időjárás, a hosszú esték és a friss alapanyagok bősége remek lehetőséget kínálnak arra, hogy emlékezetes vendéglátással tegyük különlegessé az eseményt.
A nyári rendezvények sikerének egyik kulcsa a megfelelő ételkínálat
Amikor egy nagyobb összejövetel szervezése kerül napirendre, sokan döntenek professzionális vendéglátás mellett. A rendezvény catering Budapest területén elérhető szolgáltatásai lehetővé teszik, hogy a házigazdák a vendégeikre és az esemény lebonyolítására koncentráljanak, miközben a fogások elkészítését és tálalását tapasztalt szakemberek végzik. Egy jól megválasztott catering partner nemcsak ízletes ételeket biztosít, hanem segít az ételsor megtervezésében, az adagok kiszámításában és a különleges étkezési igények figyelembevételében is.
Nyáron a könnyű, friss fogások kerüljenek előtérbe
Ebben a szezonban érdemes kerülni a túl nehéz, zsíros ételeket, hiszen a magas hőmérséklet mellett a vendégek inkább a könnyedebb fogásokat részesítik előnyben. A friss saláták, grillezett húsok, halak, zöldségek és gyümölcsök kiváló választást jelentenek, mert egyszerre laktatóak és kellemesen könnyűek. A szezonális alapanyagok nemcsak finomabbá teszik az ételeket, hanem esztétikusabb tálalást is lehetővé tesznek. A színes zöldségek, az illatos fűszernövények és a friss gyümölcsök már önmagukban is hozzájárulnak a nyárias hangulathoz.
A finger food népszerűsége töretlen
Az egyik legpraktikusabb megoldás szabadtéri rendezvényeknél az úgynevezett finger food, mely kisebb falatok állófogadásokon, kerti partik során vagy céges rendezvényeken különösen praktikusak, hiszen nem igényelnek külön étkező helyet vagy bonyolult tálalást. Ezek lehetnek apró szendvicsek, mini hamburgerek, tortillatekercsek, bruschetták, sajtválogatások vagy különféle falatnyi desszertek egyaránt, melyek mind helyet kaphatnak a menüsorban.
Grill ételek minden mennyiségben
Ha nyári partira gondolunk, szinte kihagyhatatlan a grillezés. A pácolt csirkemell, sertésszűz, marhahús, kolbászok vagy grillezett lazac mellett egyre többen keresik a vegetáriánus alternatívákat is. A grillezett cukkini, padlizsán, paprika, kukorica vagy halloumi sajt remek választás lehet azok számára, akik húsmentes fogásokat részesítenek előnyben. A grillezett ételek előnye, hogy frissek, látványosak és szinte minden korosztály kedveli őket.
A desszertekről sem érdemes megfeledkezni
Nyáron a könnyed édességek sokkal népszerűbbek, mint a nehéz krémes sütemények. A gyümölcspoharak, panna cotta, mousse-ok, sajttorták vagy mini tartletek kiváló lezárását jelenthetik egy rendezvénynek. Különösen kedveltek a friss bogyós gyümölcsökkel készült desszertek, hiszen egyszerre mutatósak és üdítőek. A kisebb adagok ráadásul lehetővé teszik, hogy a vendégek többféle édességet is megkóstoljanak.
A cateringen sok múlik nyáron is, így érdemes tudatosan, az időjárást, az igényeket és az esemény hangulatát egyaránt figyelembe venni, amikor összeállítjuk a menüt, hogy vendégeink jó szívvel emlékezzenek vissza az ízélményekre is.
Kiemelt kép forrása: magnific.com
Ez a cikk szponzorált tartalom, megrendelő a casto.hu oldalt működtető cég.
